10/04 15:06
في موال الفول واللحمه، قال الشاعر أحمد فؤاد نجم «احنا سيبونا نموت باللحمه، وانتو تعيشوا وتاكلوا الفول»، وعلي ذلك، ظلت اللحوم سيده المائده المصريه، والاعلي رُتبه بين باقي الاصناف، ووجودها علي المائده علامه العز ويُسر الحال.
وتباينت اسعار اللحوم علي مر العصور، من خمسه وعشرين قرشًا للكيلو في عهد الزعيم الراحل جمال عبدالناصر، الي ثمانين جُنيهاً فاكثر اليوم، واليوم ونحن في «عيد اللحمه» كما يُطلق عليه عموم المصريين، في العام 2014 الذي اقرّ فيه 1200 جنيه حدًا ادني لاجر الموظف المصري، «المصري اليوم» تحسب كم كيلو لحم في راتب الموظف المصري علي مرّ العصور، حسب تسعيره اللحوم في كلٍ..
تراوح سعر كيلو اللحم في عهد الرئيس الراحل جمال عبدالناصر بين 25 قرشًا و50 قرشًا في اعلي معدلاته، اي ان خمسه جُنيهات كانت بوسعها ان تبتاع لاسره مصريه عشره كيلوات من اللحم في عهد جمال عبدالناصر، اما في حال كان الحد الادني لراتب الموظف المصري في عهد ناصر 1200 جنيه كما هو الان، فان راتبه كان يُساوي حوالي 2400 كيلو لحم.
كان الجدل حول اسعار اللحوم لدرجه ان تخرج تظاهرات حاشده تهتف للحم، مما تكرر في عهد الرئيس الراحل محمد انور السادات، تسلم السادات الرئاسه والدوله في حاله حرب مع اسرائيل، خرجت التظاهرات للمره الاولي تهتف باسم اللحمه وتقول «يا سادات ليه معلش، كيلو اللحمه بستين قرش»، لكن اولئك الذين خرجوا وقتها لم يكونوا يعرفون انهم بعد تطبيق سياسات الانفتاح الاقتصادي سيكون عليهم الخروج بهتاف اخر «سيد مرعي يا سيد بيه، كيلو اللحمه بقي بجنيه»، الامر الذي جعل السادات يصدر قرارًا بحظر الذبح او بيع اللحوم في سبتمبر 1980 لمده شهر كامل لمواجهه جشع التجار، حتي عاد سعر كيلو اللحم وقتها الي ثمانين قرشًا.
اما اذا كان راتب الموظف في عهد انور السادات 1200 جنيه، فلابد ان راتبه كان يُساوي 1200 كيلو من اللحم علي اقل تقدير، عندما كان سعر اللحم في اعلي مستوياته.
تولي الرئيس الاسبق محمد حسني مبارك الحكم في العام 1981 بعد مقتل السادات، وامتدت فتره حكمه لثلاثين عامًا زادت فيها اسعار اللحوم زيادات مطرده، حتي وصل سعر كيلو اللحم في اخر عيد اضحي في حكم مبارك الي خمس وستين جنيهًا، وبالرغم من المطالبات بحدٍ ادني للاجور والرواتب في عهد مبارك الا ان الملايين من المصريين وقتها كانوا تحت خط الالف ومائتي جنيه، ولو كان الحد الادني للاجور في عهد مبارك الفًا ومائتي جنيه، فان راتب المواطن وقتها كان يساوي 20 كيلو من اللحم.
تولي الرئيس الاسبق محمد مرسي الحكم لمده عام واحد فقط، بعيد اضحي واحد، كان متوسط سعر كيلو اللحم فيه سبعين جنيهاً، وبالرغم من تكرار فكره الحد الادني للاجور في خطاب الرئيس محمد مرسي، او في دعاياه كمرشح الا انه بحلول الثلاثين من يونيو 2013 لم يكن قد حدد حدًا ادني للاجور حتي رحل، ولو ان الحد الادني للاجور في عهد محمد مرسي قد تم تحديده بالفٍ ومائتي جنيه، فان راتب الموظف المصري كان بوسعه ان يبتاعه سبعه عشر كيلو من اللحم لا غير.
